1. Cuci beras yang sudah dibersihkan untuk digunakan nanti, kupas telur yang diawetkan dan cuci bersih, iris-iris terlebih dahulu, lalu potong kecil-kecil.
2. Daging tanpa lemak pertama-tama dipotong tipis-tipis setebal 0,5 cm, diubah menjadi irisan-irisan, dan dipotong kecil-kecil.
3. Cincang daun bawang, jahe, dan daun bawang.
4. Masukkan 1500 gram air ke dalam panci, didihkan dengan api besar, tambahkan nasi bersih, daun bawang, dan jahe, lalu rebus dengan api sedang.
5. Kemudian masukkan sekitar 200 gram air ke dalam panci lain, rebus daging yang telah dipotong, buang buihnya, dan angkat untuk digunakan.
6. Tuang saringan untuk mengontrol air dan tuangkan ke dalam panci.
7. Setelah mendidih dengan api sedang selama 10 menit, masukkan telur, garam, dan merica yang diawetkan.Setelah mendidih selama 5 menit, tuangkan minyak wijen dari panci.
8. Taruh ke dalam mangkuk dan taburi buih kucai.
9. Gambar jadi