akar teratai
1 bagian
Aksesoris Biji wijen putih, secukupnya lada merah kecil 1 bubuk cabai 5g lada putih bubuk 5g lada hitam tumbuk 5g garam dan merica 3g kucai kecil 1 pati 10g Cara menggoreng irisan akar teratai 1 Angkat simpul dan kulit akar teratai, cuci bersih dan potong menjadi irisan bulat. 2 Masukkan ke dalam air mendidih dan rebus selama 3 menit untuk mengangkat dan tiriskan. 3 Campur bubuk cabai, garam dan merica, lada putih, lada hitam tumbuk, kanji, dan wijen putih. 4 Masukkan irisan akar teratai yang sudah direbus ke dalam campuran bubuk dan lapisi secara merata. 5 Panaskan minyak dalam wajan dengan api besar hingga 60% panas, nyalakan api kecil, tambahkan bubuk irisan akar teratai dan goreng selama 2 menit. 6 Saat irisan akar teratai berubah menjadi cokelat keemasan, angkat dan letakkan di atas handuk dapur untuk membuang minyak berlebih. 7 Sisakan sedikit minyak di dalam panci, panaskan dengan api besar, tambahkan daun bawang cincang dan cabai kecil, tumis bersama. 8 Masukkan irisan akar teratai goreng dan tumis cepat merata. 9 Produk jadi. Yam merica cincang
Sebelumnya
Sup sayuran garam kacang
Lanjut