- Kurma merah kering 500 g
- Jahe segar 30 g
- Kulit jeruk keprok kering 10 gram
- gula merah 30 g
- gula kristal 30 g
- Minyak jagung 20 gram
- wijen 20 gram
- Tepung serbaguna 400 gram
- lemak babi 180 gram
- Gula putih kapas 30 g
- Air hangat 96 gram
- Wijen putih Sedikit (untuk dekorasi)
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Siapkan bahan: buat isian pasta jujube.
- 2 Setelah kurma kering direndam dalam air bersih, cuci bersih.
- 3 Hapus inti tanggal.
- 4 Masukkan kurma merah, gula merah, gula batu, kulit jeruk keprok dan jahe segar ke dalam panci dan potong halus.
- 5 Rebus kurma merah sampai airnya hampir habis, lalu aduk terus agar tidak menumbuk.
- 6 Terakhir, kurma merah bisa dihaluskan dengan blender.
- 7 Setelah menumbuk menjadi lumpur, teruskan mendidih, lalu beri sedikit minyak beberapa kali hingga minyak perlahan meresap, teruskan mendidih hingga bisa diuleni menjadi bola dengan tangan.
- Pasta 8Jujube sangat keras. Di akhir isian, Anda bisa menaruh beberapa biji wijen putih.
- 9 Bahan A: Air dan kulit berminyak: 200 gram tepung serbaguna, 80 gram lemak babi, 30 gram gula putih lembut, 96 gram air hangat. Tuang semuanya kecuali air hangat ke dalam baskom dan pegang dengan tangan Anda.
- 10 Masukkan ke dalam air hangat dan bentuk adonan perlahan
- 11 Kulit minyak air sudah siap.
- 12 Kue: Masukkan lemak babi ke dalam tepung (jika lemak babi sangat dingin, masukkan ke dalam microwave selama 50 detik, lalu keluarkan, akan mudah membuat kue) perlahan dan uleni menjadi bola.
- 13 Kue sudah siap.
- 14 Kulit minyak air dan kue pendek dibagi menjadi 16 bagian masing-masing.
- 15 Bungkus kue shortcrust dengan air dan kulit berminyak, lalu tutup.
- 16 dan 16 seluruhnya diratakan.
- 17 Kemudian, gulung menjadi bentuk lidah sapi dan gulung dari atas ke bawah.
- 18 Gulung dan tegakkan.
- 1916 semua digulung.
- 20 Ulangi sekali, setiap gulung menjadi bentuk lidah sapi.
- 21 digulung.
- 22 Setelah semua volume selesai, aturlah.
- 23 Ambil satu dan tegakkan.
- 24 Tekan datar dan gulung menjadi lingkaran.
- Masukkan pasta jujube ke dalamnya, seperti roti, cubit, dan terakhir, tutup.
- 26 Setelah menekan pipih, gores 4 pisau di atasnya untuk membentuk nasi.
- 27 Kemudian potong 8 kali tanpa memotong di tengah.
- 28 Setelah memotong, putar ke satu arah.
- 29 Letakkan di atas loyang.
- 30 oven 100 derajat, 20 menit kemudian keluarkan, olesi dengan egg wash dan biji wijen putih, terus panggang selama 10 menit.
- 31 gambar selesai.
Tips
Pengingat hangat untuk syal sutra: Lumpur Jujube paling baik direbus lebih keras, lebih lembut, lumpur jujube akan mengalir keluar, yang tidak mudah dibentuk. Pemerkosaan Jamur
Sebelumnya