- bubur mangga 350 g
- Krim kocok hewan 150 g
- Mangga yang dipotong dadu 200 g
- Gula bubuk 1 Untuk pulp 45g
- Gula halus 2 Untuk krim kocok 15g
- Tablet gelatin 12,5 g
- Biskuit pencernaan 80 g
- mentega 30 g
- Haluskan Mangga 40 g
- Air hangat 50 gram
- Tablet gelatin 5g
- bubur mangga Jumlah yang tepat
- Manis dan asam Rasa
- lain Kerajinan
- Satu jam membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 bagian bahan.
- 2 Masukkan biskuit pencernaan ke dalam kantong plastik dan gunakan penggilas adonan kecil untuk menghancurkannya.Jika ada mesin masak, Anda juga bisa memasukkannya ke dalam mesin masak.
- 3 Mentega dilelehkan dalam air terisolasi, inilah mentega leleh.
- 4 Tuang biskuit ke dalam mentega dan aduk rata.
- 5 Tuang adonan biskuit ke dalam cetakan kertas yang sudah diminyaki, cetakan ditutup dengan kertas minyak agar mudah di-demolding.Jika tidak ada, Anda bisa memotong lingkaran sesuai cetakan dan meletakkannya di dasar cetakan.
- 6 Gunakan spatula atau sendok kecil untuk mengompres biskuit dengan kencang dan masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama 15 menit.
- 7 Rendam tablet gelatin dalam air dingin setidaknya selama sepuluh menit.
- 8 Lelehkan gelatin yang direndam dalam air.
- 9 Potong mangga dengan baik.
- 10 Ambil 300 gram daging buah mangga yang telah dipotong untuk dihaluskan, dan ambil 200 gram untuk isian di mousse.
- 11 Gunakan juicer untuk menghaluskan 300 gram pulp.
- 12 haluskan mangga kocok.
- 13 Tambahkan irisan gelatin leleh ke dalam pure mangga dan aduk rata.
- 14 Whipped cream dan icing sugar dibagikan sampai 5-6, dengan fluiditas, ini whipped cream.
- 15Tuang adonan pure mangga ke dalam whipped cream dan aduk rata, mousse sudah siap.
- 16 Keluarkan dasar biskuit yang sudah didinginkan dari lemari es dan tuangkan sepertiga dari pasta mousse.
- 17Taruh mangga potong dadu ke dalam pasta mousse.
- 18 Tuang sepertiga lagi pasta mousse.
- 19 Taruh mangga potong dadu di lapisan kedua mousse.
- 20 Tuang sepertiga terakhir pasta mousse, kocok cetakan dengan lembut, atau gunakan spatula untuk menghaluskan pasta mousse bagian atas dan masukkan ke dalam lemari es.
- 21 Bagian cermin: Rendam 5 gram irisan gelatin ke dalam air lembut dan lelehkan, tuangkan 50 gram air hangat dan haluskan mangga lalu aduk rata.Tuang cermin yang sudah didinginkan ke atas pasta mousse (haluskan paling baik dipecah, I Yang ini kurang pecah, ada beberapa potongan kecil bubur mangga di cermin) Taruh di lemari es minimal 4 jam sebelum bisa dibongkar, mousse saya didinginkan semalaman
- 22 Demoulding: Gunakan handuk panas untuk menyebarkan bagian luar cetakan agar mudah melakukan demoulding
- 23 Letakkan mangga potong dadu dalam jumlah yang sesuai di atas mousse yang sudah dilipat untuk dekorasi
- 24 produk jadi
- 25 produk jadi
Kue lokio
Sebelumnya