Hidangan penting untuk pesta pernikahan di kampung halaman saya ketika saya masih muda Bahan-bahannya antara lain perut babi, plum kering, daun bawang, irisan jahe, dll. Biasanya perut babi direbus dalam panci sup, ditambah kecap, digoreng dan diberi pewarna, lalu dipotong-potong. Kemudian tambahkan daun bawang, jahe dan bumbu lainnya untuk menggoreng sebentar, lalu didihkan dalam sup dengan api kecil, masukkan perut babi ke dalam mangkuk, taburi dengan irisan plum, tuangkan ke dalam sup asli dan kukus hingga merata. Saat mengambil piring, taruh kembali daging di piring. Setelah matang dagingnya busuk dan harum, berasa asin dan agak manis, gemuk tapi tidak berminyak. Perut babi 400 gram Plum kering 50-80 gram bawang merah 2 tahap kecap 1 sendok makan Memasak anggur 1 sendok makan Minuman keras 1 sendok makan gula kristal 5 buah Jahe 5 potong Bawang Merah 2 buah Garam minyak Jumlah yang tepat daun salam 2 tablet Tsaoko. adas bintang. 2 buah
Langkah 1
Bumbu sudah siap
Langkah 2
Kurangi minyak tumis kucai, jahe, bawang putih dan bumbu halus
LANGKAH 3
Tuang air, kecap muda, kecap hitam, anggur ke dalam air dan cuci daging
LANGKAH 4
Didihkan selama sekitar 60 menit
LANGKAH 5
Air garam menyaring bumbu, merendam daging dalam air garam semalaman
LANGKAH 6
Cuci plum kering, tumis beberapa kali di wajan, dan tuangkan air garam
LANGKAH 7
Panaskan kecil selama kurang lebih 15 menit
LANGKAH 8
Dagingnya digoreng dan renyah, direndam dalam air dingin, dan diiris setelah dingin
LANGKAH 9
Letakkan kulit di dalam mangkuk ~
LANGKAH 10
Tuang plum kering dan air garam
LANGKAH 11
Masukkan ke dalam panci dan kukus sekitar 2 jam
LANGKAH 12
Tuang kaldu, ikat daging di atas piring, tambahkan sedikit air kanji pada air garam ke dalam panci untuk mengentalkan kental, tuangkan ke atas daging, taburi daun bawang cincang dan biji wijen.
LANGKAH 13
Super enak, kamu bisa makan 10 mangkuk nasi
LANGKAH 14
Makanan lezat tidak bisa berhenti ()
-
- #pembuat resep hardcore# irisan kue ketan goreng
-
- Udang sungai kecil goreng yang tak terlupakan
-
- Hidangan terkenal paling menarik di "Restoran Cina 3" Udang Longjing
-
- Sup tahu ikan mas
-
- Delapan Harta Karun Cabai Acar
-
- Hidangan Terkenal Ayam Mabuk-Zhejiang
-
- Nasi goreng telur
-
- Nasi goreng dengan kucai dan jagung
-
- Bawang Putih Emas Dibungkus Perak
-
- Nasi Goreng dengan Daging Babi dan Jamur Plum
-
- #nasi#nasi telur dadar
-
- #nasi#nasi goreng sate kambing