kuning telur
1 potong
Aksesoris Minyak jagung 225g gula halus 25g jus lemon 25g Cara membuat mayones buatan sendiri 1 Kocok kuning telur ke dalam mangkuk 2 tambahkan gula halus 3 Kocok dengan pengocok Kocok hingga kuning telurnya mengembang, warnanya menjadi lebih terang, dan kental 4 Tambahkan sedikit minyak, kocok dengan pengocok agar minyak dan kuning telur tercampur rata 5 Lanjutkan menambahkan sedikit minyak Pada awalnya, yang terbaik adalah memiliki cukup kesabaran. Anda tidak boleh menambahkan terlalu banyak minyak setiap kali. Campur dengan pengocok sambil menambahkan. Dengan sedikit tambahan minyak, kuning telur tidak akan menjadi encer, melainkan menjadi lebih kental dan tebal. 6 Terus tambahkan sedikit minyak dan kocok, saat ini pasta kuning telur menjadi lebih kental dan lebih kental 7 Ketika 60 hingga 70 gram minyak ditambahkan, pasta kuning telur (yang saat ini sudah bisa disebut saus salad) telah mengental hingga seperti yang ditunjukkan pada gambar 8 Saat ini, karena sausnya terlalu kental, tidak mudah untuk diaduk 91 sendok teh atau lebih jus lemon (jangan menambahkan terlalu banyak), aduk rata Jika Anda tidak memiliki jus lemon, Anda dapat menggunakan cuka putih, tetapi saus salad tidak akan memiliki aroma lemon yang menyegarkan. 10 Setelah menambahkan jus lemon, saus dalam mangkuk akan menjadi lebih encer Pada saat ini, ulangi proses penambahan minyak beberapa kali dan aduk 11 Saat minyak terus ditambahkan, saus kembali mengental 12 Menjadi lebih tebal 13 Saat saus menjadi lebih kental, tambahkan sedikit jus lemon, Ulangi proses ini sampai semua minyak dan jus lemon ditambahkan 14 Saat pencampuran selesai, saus salad sudah siap 15 Dapat disimpan selama 7 hari dalam wadah tertutup Karena dibuat sendiri tanpa bahan pengawet, penting untuk dikonsumsi sesegera mungkin Pasta dengan saus tomat
Sebelumnya