Langkah 1
Cuci ikan mas, masukkan ke dalam air panas dengan suhu sekitar 80 derajat, dan kupas.Langkah 2
Ikan mas rumput kupas direndam dalam garam, cuka, anggur masak, bawang merah dan jahe selama 20 menit. (Anda dapat mengasinkan seluruh strip tanpa memotongnya, tetapi kukus saya tidak cukup besar, jadi saya memotongnya menjadi empat bagian)Langkah 3
Jamur shiitake parut, jamur shiitake, dan paprika milletLangkah 4
Daun bawang jahe, sawi, tenderloin diparut untuk digunakan nanti.Langkah 5
Masukkan minyak ke dalam wajan, panaskan wajan dengan minyak dingin, masukkan suwiran tenderloin, tumis hingga berubah warna, masukkan bawang merah dan jahe, tumis hingga harum, masukkan jamur shiitake, jamur shiitake, irisan sawi, paprika dan tumis hingga harum. empuk, lalu tambahkan kecap asin dan gula sesuai selera.Langkah 6
Tutupi ikan suwir yang sudah digoreng merata di atas ikan yang sudah diasinkan dan taruh di atas kukusan selama 15 menit. (Jus acar bisa dituang.)Langkah 7
Segar dan asin, cocok untuk segala usia.