Udang
200 g
Belut
350 g
Mie
400 g
Aksesoris: minyak lobak, minyak wijen, lemak babi, anggur masak, kecap, gula, daun bawang, jahe, bawang putih, bawang putih Praktek mie belut goreng dengan udang 1 Siapkan belut, udang, daun bawang dan mie. 2 Tambahkan air ke dalam panci dan sedikit minyak salad sampai mendidih. 3 Masukkan mie ke dalam panci. 4 Didihkan dengan api besar terlebih dahulu, kemudian nyalakan api kecil dan masak hingga mie tidak keras. 5 Keluarkan mie dari panci, rendam dalam air dingin dan tiriskan. 6 Tambahkan garam halus dalam jumlah yang sesuai ke udang. 7 Tangkap dan cuci sampai udang bersih. 8 Tiriskan udang yang sudah dibilas dan tambahkan putih telur secukupnya. 9 Tambahkan anggur masak dalam jumlah yang sesuai. 10 Tambahkan kanji secukupnya dan kocok searah jarum jam hingga kental. 11 Tambahkan air ke dalam panci dan didihkan Masukkan udang kanji ke dalam panci, rebus selama beberapa puluh detik, kemudian gunakan untuk masing-masing. 12 Panaskan wajan lain dan tambahkan minyak canola. 13 Masak hingga minyak rapeseed tidak mengeluarkan uap, masukkan potongan belut ke dalam panci, tumis hingga serpihan belut agak kering dan harum, lalu sisihkan. 14 Letakkan kembali panci di atas kompor dan tambahkan sedikit daging babi. 15 Masukkan bawang putih dan jahe ke dalam panci, lalu tumis. 16 Masukkan belut parut goreng ke dalam panci. 17 Tambahkan anggur masak secukupnya untuk menyegarkan. 18 Tambahkan gula dalam jumlah yang sesuai untuk meningkatkan rasa. 19 Tambahkan kecap untuk meningkatkan warna. 20 Tumis dan tambahkan air secukupnya. 21. Setelah sup mendidih dan harum, tambahkan daun bawang secukupnya. 22 Pisahkan panci sup, tambahkan air secukupnya dan tambahkan sup asli belut. 23 Setelah api mendidih. 24 Kembalikan mie yang sudah disiapkan ke dalam panci. 25 Tambahkan garam secukupnya. 26 Mie yang sudah matang dikeluarkan dari panci. 27 Masukkan belut dan udang goreng ke dalam mangkuk secukupnya, lalu taburi dengan sedikit minyak wijen panas. 28 Dengan begini, seporsi mi belut goreng udang jadi lengkap. Cabai minyak merah
Sebelumnya