Siapkan daun bawang cincang dan abon sapi, daun bawang yang saya pakai di sini dicincang.
Dua butir telur, pisahkan dari putih telur dan kuning telur.
Tambahkan air dan minyak jagung ke kuning telur
Aduk kuning telur secara merata.
Ayak bubuk rendah dalam cairan kuning telur
Aduk hingga tidak ada partikel
Masukkan daun bawang cincang dan daging sapi ke dalam pasta kuning telur
Tambahkan 15g gula halus saat pengocok elektrik mengocok putih telur menjadi gelembung besar. Perhatikan baskom pengocok telur tanpa air dan minyak.
Saat putih telur sudah halus, tambahkan 15g gula dan lanjutkan mengocok.
Kirim ke keadaan berbusa kaku.
Tambahkan 1/3 putih telur ke dalam pasta kuning telur.
Aduk rata dengan spatula.
Tuang semua pasta kuning telur ke dalam putih telur.
Terus aduk hingga rata menjadi adonan kue.
Panaskan oven sampai 170 derajat. Tuang adonan cake ke dalam cetakan paper cup dan taburkan sedikit beef floss di lapisan atasnya.
Lapisan tengah oven pada suhu 170 derajat diwarnai selama 25 menit dan kemudian keluar.
Kue mangkuk dari benang bawang daun bawang sudah siap!