500g susu
500 g
100 gram pati
100 gram
10 lembar pembungkus lumpia Vietnam
10 lembar
Suplemen, minyak, remah roti, 200 gram, 200 gram, gula putih, 80 gram, 80 gram, 1 butir telur, 1 Susu segar goreng [guru diajari oleh Kong memasak] 1 Campur 100 gram pati dan 100 gram air dingin dengan perbandingan 1: 1 dan aduk rata. (Ingatlah untuk tidak menggunakan air panas, jika tidak pati akan mengeras.) 2 Tuang 500 ml susu ke dalam panci susu kecil dan tambahkan gula. (Susu kotak atau susu segar dapat digunakan, jika menggunakan susu kerbau, rasanya lebih enak dan lebih kaya.) 3 Didihkan dengan api kecil. 4 Saat susu mendidih, tuangkan air kanji. 5 Aduk terus dan panaskan hingga susu menjadi kental. 6 Olesi sedikit minyak goreng dalam mangkuk. Tuang susu matang. 7 Kocok kuat-kuat untuk menghilangkan gelembung. Kemudian tutup dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam. 8 Kocok 1 butir telur menjadi cairan telur dan sisihkan. 9 Keluarkan susu beku dari lemari es. 10 Celupkan sedikit air dingin ke pisau dan potong susu kubus menjadi potongan-potongan sepanjang 4 cm. 11 Rendam kulit lumpia Vietnam selama beberapa detik dan keluarkan. (Bungkus susu kubus dengan pembungkus lumpia tipis bersayap jangkrik Vietnam, yang memudahkan Anda untuk sukses.) 12 Gulung perlahan-lahan irisan susu kubus dengan pembungkus lumpia Vietnam. 13 Bungkus dengan cairan telur secara bergantian. 14 Kemudian bungkus dalam remah roti secara bergantian. 15 Remah roti harus dilapisi secara merata. 16 Masukkan minyak secukupnya ke dalam panci dan panaskan hingga suhu minyak 50% Masukkan susu kubus ke dalam panci minyak satu per satu. (Minyaknya 50% panas, masukkan sumpit, ada gelembung kecil, artinya suhu minyak sudah tepat.) 17 Goreng dengan api sedang selama 1 menit, dan tunggu hingga susu kubus digoreng hingga berwarna keemasan. 18 Lepaskan kontrol oli dan Anda siap untuk menyajikannya. Susu goreng kuning keemasan, memancarkan aroma susu yang kuat, saya ingin memakannya di seberang layar Puff Krim Vanilla
Sebelumnya
Madeleine Beraroma Lemon
Lanjut