lobak
100 gram
Mudfish
150 g
Aksesoris: minyak kacang 4g garam 3g iga babi 30g ketumbar 15g irisan jahe 2g biji lada 5 butir anggur masak 5ml gula putih 2g Praktek sup ikan lobak tumbuk 1 Siapkan sup: iris lobak; petik ketumbar yang panjang; bersihkan ikan tumbuk, potong dengan pisau. 2 Panaskan wajan dengan api besar hingga 7 menit panas, tambahkan minyak kacang tanah, lalu haluskan ikan dan goreng hingga keemasan di kedua sisinya. 3 Masukkan irisan jahe dan iga, lalu goreng iga sedikit di kedua sisinya. Kemudian percikkan anggur masak di sepanjang sisi panci. 4 Tuang 4 mangkuk air matang (sekitar 800 ml) ke dalam panci, lalu tambahkan merica pecah. 5 Didihkan dengan api besar, dan bersihkan sisa-sisa yang ada di permukaan sup. Masak sekitar 4 menit. 6 Tuang lobak parut dan aduk rata. 7 Saat lobak parut menjadi lembut, tambahkan garam dan gula secukupnya. Siap masak. 8 Taburkan ruas ketumbar sebelum disajikan, tumis, dan akan keluar dari wajan. 9 Keluarkan panci dan taruh dalam mangkuk, atur sedikit, dan sajikan. Tahu Rebus dengan Melon Bertanduk dan Merica
Sebelumnya
Tahu dengan daging cincang
Lanjut