Rendam kerang dengan sedikit air terlebih dahulu untuk melembutkan (jika untuk sarapan, rendam semalaman);
Ambil kerang yang basah dan masukkan ke dalam blender, dan simpan kerang yang direndam dalam air untuk digunakan nanti;
Kupas wortel, potong tipis-tipis dan masukkan ke dalam blender;
Mulai blender dan haluskan wortel dan kerang (ketebalan apa pun, sesuka Anda);
Tambahkan tepung, telur, garam dan air;
Mulai mixer dan campur menjadi adonan seragam;
Matikan daya mixer, keluarkan pisau pencampur, kikis semua bahan di dinding mangkuk pencampur dengan scraper dan aduk adonan di bagian bawah mangkuk secara merata;
Tambahkan sedikit minyak setelah memanaskan wajan;
Nyalakan api kecil, tuangkan adonan ke dalam panci, tutup panci dan didihkan sebentar;
Saat permukaan adonan mulai mengeras dan permukaan bawah berubah menjadi keemasan, balikkan; Catatan : Hati-hati dan teliti saat memutarnya, jika tidak pancake akan pecah. Dianjurkan untuk mengambil spatula yang lebih besar dan tambahkan sendok nasi atau pengerik untuk membantunya
Goreng sisi lainnya sampai berwarna cokelat keemasan;
Anda juga bisa menyendok sedikit adonan dan menggoreng menjadi potongan-potongan kecil secara terpisah;
Kue telor goreng bisa disantap dengan saus tomat atau saus favorit lainnya, sehingga rasa dan warnanya lebih kaya.