- coklat hitam 170 gram
- Mentega tawar 170 gram
- Telur utuh 150 gram
- kuning telur 48 gram
- Gula kastor 70 gram
- Tepung rendah gluten 1 sendok teh
- frambos Jumlah yang tepat
- Gula bubuk Jumlah yang tepat
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- setengah jam membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Bahan utama sudah siap.
- 2 Letakkan mangkuk leleh di atas panci masak, dan tuangkan air secukupnya ke dalam panci. Masukkan coklat dan mentega tawar ke dalam mangkuk leleh dan panaskan dengan air sampai coklat dan mentega benar-benar meleleh;
- 3 Aduk cokelat leleh dan mentega dengan spatula dan angkat;
- 4 Ambil pengocok telur, masukkan seluruh telur dan kuning telur dan kocok;
- 5 Tuangkan gula kastor dan aduk sampai gula kastor benar-benar larut;
- 6 Gunakan blender untuk mengaduk menjadi pasta dengan tekstur seragam;
- 7 Ayak semua tepung;
- 8 Aduk sampai tidak ada tepung yang terlihat dan adonan lengkap.
- 9 Tuang adonan ke dalam loyang, panaskan oven pada 180 derajat dan panggang selama 8-10 menit;
- 10 Setelah dipanggang, diamkan selama 1 hingga 2 menit, dan gunakan pisau pengupas untuk menggambar lingkaran di sepanjang bagian dalam loyang untuk melepaskan cetakan.
- 11 Setelah demoulding, taburi dengan gula halus, hiasi dengan raspberry dan sirup raspberry.
Tips
1. 71% cokelat hitam direkomendasikan. 2. Sebelum benar-benar memahami karakteristik oven Anda sendiri, lebih aman memasukkannya ke dalam oven secara berkelompok untuk dipanggang. Lihat hasilnya untuk mengoreksi waktu memanggang yang akurat. 3. Cake jenis ini tidak takut penghilang busa seperti sponge atau chiffon cake, anda bisa memanggang 1 ~ 2 terlebih dahulu dan mencobanya.Jika terlalu mentah, panggang selama 1 ~ 2 menit, jika terlalu matang, panggang selama 2 menit. Kue lava coklat yang sempurna bisa dipanggang. Bunga dalam roti madu bunga cluster
Sebelumnya
Kotak Terong Renyah
Lanjut