Udang dikupas dan dipotong kecil-kecil, dan beberapa kecap ringan, saus tiram, garam, dan saus shacha direndam bersama dengan daging babi. Rendam dan campur dengan wortel, tapal kuda potong dadu, kacang hijau, dan ketumbar untuk membentuk isian.
Campur kedua jenis tepung tersebut menjadi satu, tuangkan sedikit air mendidih, aduk dengan sumpit sambil dituang, lalu uleni dengan tangan, jika terlalu kering gunakan sedikit air mendidih untuk menguleni perlahan hingga membentuk adonan yang halus.
Adonannya halus dan tidak berbentuk tepung.
Uleni adonan dan gulung menjadi lembaran tipis dengan tongkat wajah, lalu gunakan penutup bundar atau sesuatu untuk memotong kulit menjadi lingkaran.
Isi tas kulit dengan isian yang sudah disesuaikan dan uleni sesuai keinginan.
Anda harus menggunakan air mendidih untuk membuat pembungkus pangsit. Anda bisa meletakkan selembar kertas berminyak di atas kukusan saat mengukus, agar tidak menempel pada kukusan, yang sangat mudah untuk diambil. Makanlah selagi matang! Kulit menjadi agak keras saat dingin.