Saus: pasta kedelai, pasta mie manis, telur, jamur, daun bawang, bawang putih. 1. Perbandingan pasta kedelai dengan pasta mie manis adalah sekitar 1: 2, tambahkan sedikit air untuk membuat pasta. 2. Tambahkan beberapa tetes anggur masak Huadiao ke dalam telur, kocok, dan tumis dengan minyak. 3. Potong dadu jamur shiitake dan rebus hingga mendidih.
Mie: wortel parut (direbus selama 15 detik), ketimun parut, selada parut. Anda juga bisa menambahkan banyak sayuran yang Anda suka untuk membuat mie.
4. Masukkan minyak dua kali lebih banyak dari biasanya untuk memasak dalam panci, tambahkan daun bawang cincang dan irisan bawang putih dalam minyak panas, tambahkan jamur potong dadu setelah digoreng, dan setelah air mengering, pindahkan jamur ke sisi panci dan tambahkan sisa minyak ke dalam adonan. Pasta kuahnya hati-hati membalik dan menggoreng perhatikan apinya jangan terlalu besar jangan sampai pasta digoreng.
5. Setelah kuah harum, campurkan jamur dengan kuah dan lanjutkan menumis. 6. Tuang telur orak-arik dan aduk rata. 7. Selama periode tersebut, tambahkan gula secukupnya. Sekaligus, tambahkan air sesuai dengan ketipisan saus. Rebus aromanya dan Anda bisa membuatnya keluar dari panci.
Hanya semangkuk sup mie, mulut jernih.
8. Rebus mie dalam air putih, di atas air matang yang dingin. Tambahkan mie, tambahkan kuah sesuai selera, dan aduk rata.