- Paha ayam 2 buah
- Bawang Merah Setengah
- Wijen putih dimasak Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- kecap Jumlah yang tepat
- Kecap Jumlah yang tepat
- Memasak anggur Jumlah yang tepat
- Gula Jumlah yang tepat
- saus tiram Jumlah yang tepat
- Bubuk jinten Jumlah yang tepat
- merica putih Jumlah yang tepat
- pati Jumlah yang tepat
- Jahe Jumlah yang tepat
- madu Jumlah yang tepat
- Minyak sayur Jumlah yang tepat
- Bubuk cabai Jumlah yang tepat
- Sedikit pedas Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Pangkas dua paha ayam, lalu potong bagian sampingnya, dan pukul dengan bagian belakang pisau.
- 2 Kupas dan potong kecil-kecil berukuran sekitar 2 cm, dan taruh dalam mangkuk besar.
- Tambahkan 1 sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir, 1 sendok teh lada putih, 1 sendok makan kecap hitam, 2 sendok makan kecap, 1 sendok makan saus tiram, 3 sendok makan anggur masak, 1 sendok makan bubuk jinten dalam 3 mangkuk besar , 1 sendok makan kanji, sedikit irisan jahe, dan setengah bawang merah, cincang, lalu ambil dengan tangan rata, tutup dengan bungkus plastik dan rendam selama lebih dari 2 jam.
- 4 Dalam mangkok kecil, tambahkan madu dan air dengan perbandingan 1: 1, lalu tambahkan sedikit kecap tua dan aduk rata, gunakan nanti untuk menyikat permukaan.
- 5 Rendam batang bambu dalam air dingin selama sekitar 20 menit sebelumnya.
- 6 Taruh paha ayam yang sudah direndam di atas tusuk sate bambu satu per satu (saya pakai 10 tusuk sate).
- 7 Panaskan oven sampai 190 derajat, taruh tusuk sate ayam di atas panggangan, olesi kedua sisi dengan minyak sayur, taruh loyang dengan kertas timah di bawahnya, dan taruh di tengah oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 5 menit.
- 8 Kemudian keluarkan kedua sisinya dan olesi dengan air madu dan lanjutkan memanggang selama sekitar 8 ~ 10 menit, keluarkan kedua sisi lagi, olesi dengan minyak sayur, air madu, taburi dengan bubuk cabai dan biji wijen putih yang sudah matang, panggang selama sekitar 5-6 menit, lalu balikkan dan panggang selama sekitar 5-6 menit . Panggang selama total sekitar 25 menit.
- 9 gambar selesai
- 10 gambar selesai
Tips
1. Bumbu di sesuaikan dengan selera anda, anda bisa menambahkan bumbu seperti bubuk lima bumbu. 2. Waktu dan suhu memanggang disesuaikan dengan oven sendiri, saat memanggang taruh kertas timah di atas loyang lalu teteskan kuah agar tidak menetes langsung ke loyang yang tidak mudah dibersihkan. 3. Perbandingan madu dan air 1: 1. Tambahkan sedikit kecap agar warnanya lebih bagus. 4. Perhatikan di akhir, jangan dipanggang. Ayam piring besar Xinjiang
Lanjut