labu
50 gram
Tepung gluten tinggi
200 g
Selai blueberry
10 g
cranberi
10 g
Aksesoris Biji wijen putih 3g minyak jagung 40g gula putih 30g garam 2g ragi 2g cairan telur 5g Pumpkin Cranberry Buns 1 Kupas dan angkat labu, potong kecil-kecil dan taruh dalam mangkuk. 2 Tutupi mangkuk dengan selapis plastik pembungkus, tusuk beberapa mata kecil, dan gigit dengan api besar selama 5 menit. 3 Hancurkan labu yang digigit dengan sendok dan biarkan hingga benar-benar dingin. 4 Timbang tepung tinggi gluten. (Karena kadar air bubur labu yang tinggi, saya menambahkan sekitar 50g bubuk tinggi nanti) 5 Taruh garam dan gula secara diagonal. 6 Tambahkan bubur labu dan minyak jagung. 7 Mulailah prosedur pencampuran pertama. Labu memiliki kelembapan yang tinggi, jadi saya tidak menambahkan air. Dan labu harus benar-benar dingin, jika tidak maka akan ada air. 8 Setelah program selesai, film dapat ditarik keluar. 9 Tambahkan cranberry kering dan lanjutkan mengaduk selama 5 menit. 10 Buat adonan dan bulatkan. 11 Fermentasi selesai pada suhu kamar. 12 Keluarkan adonan dan keluarkan. 13 Bagilah menjadi enam bola kecil dan rileks selama 15 menit. 14 Ambil adonan dan keluarkan. 15 Gulung dari atas ke bawah dan uleni secara merata. 16 Setelah semua adonan siap, letakkan di atas loyang. 17 Masukkan semangkuk air panas ke dalam oven untuk dua tembakan. 18 Keluarkan adonan kedua. 19 Oleskan selapis cairan telur di permukaan. 20 Oleskan selai blueberry di tengahnya dan taburi sedikit biji wijen di sekelilingnya. 21 Panaskan oven dan panaskan ke atas dan ke bawah dengan suhu 170 derajat selama 25 menit. 22 Setelah dipanggang, didihkan selama beberapa menit. 23 Dinginkan sepenuhnya setelah dikeluarkan. 24 Ayo sarapan keesokan harinya ~ Perut Babi yang Direbus
Sebelumnya
Apple Passion Jam
Lanjut