Perut babi
550 g
kentang
400 g
Aksesoris: Minyak, garam, gula batu, 25 gram, adas manis, 5 siung, 2 buah pala, 1 kapulaga, 2 lembar daun salam, 3 buah kayu manis, 1 buah lada kecil, 20 buah cabai kering, 1 batang daun bawang, 3 buah jahe Cara merebus kentang dengan daging babi rebus 1 Cuci perut babi, rendam selama 5 menit, angkat, bilas dan potong seukuran mahjong (jangan memotong dagingnya terlalu kecil, agar tidak menyusut nanti) 2 Tuang air dingin ke dalam panci, rebus hingga mendidih selama 5 menit, angkat dan sisihkan 3 Masukkan minyak ke dalam wajan, tambahkan gula batu dan goreng hingga meleleh perlahan 4 Saat warnanya berubah dari kuning muda menjadi coklat kemerahan cerah, segera tuangkan 1 sendok air mendidih ke dalam warna gula 5 Tuang ke dalam daging dan tumis hingga warnanya merata 6 Setelah menumis daging, tuangkan air mendidih ke dalam panci, air harus sedikit lebih tinggi dari daging 7 Bumbu masuk ke dalam cartridge 8 Daun bawang, iris jahe 9 Tuang daging dalam wajan bersama sup ke dalam pressure cooker, masukkan kotak bahan dan cabai kering, bumbui dengan garam (jika warnanya kurang cukup tambahkan sedikit kecap), tutup dan klep, panaskan ke SAIC, nyalakan ukuran sedang dan kecil Api selama 8-10 menit, matikan api, tidak dianjurkan secara alami 10 Panggang daging untuk menangani kentang, kupas kentang 11 Potong-potong dengan ukuran yang sama dengan daging 12 Setelah rebusan dikecilkan, pertama-tama tuangkan kaldu rebusan ke dalam panci, tuangkan potongan kentang, dan masak selama 10 menit dengan api besar 13 Ubah ke api sedang dan tuangkan daging dan rebus sampai kentang empuk dan sup agak kental. Mie Telur Beigua
Sebelumnya
Melaleuca
Lanjut