Cuci kubis dan potong kecil-kecil, iris perut babi, rendam bihun dalam air hangat dan potong menjadi dua bagian atau biarkan saja. Rendam jamur shiitake dan potong menjadi dua, rendam jamur dan robek menjadi potongan-potongan kecil, dan potong yuba rendam menjadi beberapa bagian. Jahe, bawang putih, dan daun bawang parut.
Panaskan wajan taji dan beri sedikit minyak, saat minyak sudah 50% panas masukkan daging dan tumis, minyak akan tampak agak kecokelatan.
Tambahkan jahe cincang dan goreng irisan bawang putih untuk menciptakan keharuman.Jika Anda suka mulut yang berat, Anda juga bisa menambahkan adas manis, taburkan arak masak, jamur, dan jamur ke dalamnya, lanjutkan menumis, dan tambahkan sedikit kecap.
Gunakan sekop untuk mengeluarkan semua bahan di dalam panci terlebih dahulu, lalu masukkan kol ke dalam panci. Kubis ada lebih banyak, jadi Anda bisa menggunakan sekop untuk menumis terlebih dahulu
Saat hidangan sudah agak empuk, oleskan bahan ke dalam mangkuk secara merata di atas kubis. , Taburkan sedikit garam, sedikit gula pasir, aduk rata, karena saya perlu masukkan bihun nanti, saya tambahkan sedikit air matang, bihunnya banyak menyerap air. , Gai Gai menyala sampai uap terlihat di sepanjang penutup, lalu beralih ke api kecil.
Anda bisa melihat uap air!
Setelah mendidih selama kurang lebih tiga atau empat menit, buka tutupnya dan masukkan bihun ke dalamnya, lalu tuangkan dua atau tiga sendok saus tiram ke atasnya, aduk rata, lalu tutup dan didihkan selama kurang lebih satu menit, matikan api, dan atur api kecil sesuai dengan kelembutan sayuran. waktu.
Taburkan cabai merah parut sebelum disajikan, aduk dan sajikan.
Kelihatannya enak dan enak!