Tepung
230 g
Biji-bijian utuh
20 g
mentega
28 g
Cairan telur utuh
20 g
Eksipien 25g gula pasir, 3g garam, 3g ragi, 140g air Cara membuat roti panggang multigrain 1 Masukkan semua bahan adonan kecuali mentega ke dalam ember mesin roti 2 Mulai program menguleni, tambahkan mentega lunak setelah sekitar 20 menit. Uleni adonan lagi selama kurang lebih 20 menit. 3 Tutup adonan yang sudah diuleni dengan bungkus plastik untuk fermentasi pertama, dan fermentasi hingga 2,5 kali ukurannya. 4 Keluarkan adonan fermentasi dan buang angin, bagi menjadi tiga bagian yang sama, uleni dan rileks selama 20 menit. 5 Ambil sebagian adonan dan gulung menjadi bentuk oval 6 Gulung setelah dibalik 7 ditempatkan dengan rapi di cetakan 8 Fermentasi kedua sampai 8 menit penuh 9 Panaskan oven pada suhu 190 derajat, panggang selama kurang lebih 40 menit, keluarkan dari cetakan dan biarkan mengering hingga suhu telapak tangan Anda, kemudian kemas dan simpan dalam kantong tertutup. Tumis kubis dengan daging tiruan
Sebelumnya