Langkah 1
Embrio kue bolu: Kocok telur dan gula pasir hingga putih susu dan mengental.Langkah 2
Tambahkan tepung yang sudah diayak dan aduk rata.LANGKAH 3
Tuang ke dalam cetakan kue dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180-190 derajat selama kurang lebih 15 menit.LANGKAH 4
Mango Cheese Mousse: Film ikan dilunakkan untuk digunakan nanti.LANGKAH 5
Keju krim dan gula lembut dan halus.LANGKAH 6
Campur haluskan mangga dan rum. Jus lemon. Kulit lemon.LANGKAH 7
Tambahkan krim keju dan aduk rata.LANGKAH 8
Kocok krim kocok dan aduk pada langkah 7.LANGKAH 9
Terakhir, lelehkan sebagian kecil mousse dan film ikan dalam air dan aduk rata dengan sisa mousse.LANGKAH 10
Glasir mangga: Didihkan mangga dengan air, jus lemon dan sirup glukosa.LANGKAH 11
Masukkan film ikan yang sudah dilunakkan ke dalam langkah rebus 2 dan aduk rata, lalu dinginkan hingga suhu kamar dan sisihkan.LANGKAH 12
kombinasi: Potong kulit alas kue.LANGKAH 13
Masukkan alas kue ke dalam cetakan.LANGKAH 14
Gunakan pisau untuk memotong permukaannya dengan ringan.LANGKAH 15
Taburkan mangga dadu pada permukaan alas kue dan tambahkan mousse mangga.Bekukan sekitar 5-10 menit sebelum dikeluarkan.LANGKAH 16
Tempatkan dasar kue kedua di atas mangga mangga dan iris tipis di permukaan.LANGKAH 17
Tuang mousse mangga, masukkan kue yang sudah jadi ke dalam freezer setidaknya selama satu setengah jam dan kemudian keluarkan dari cetakan (paling baik semalaman).LANGKAH 18
Sesuaikan suhu glasir yang sudah jadi ke suhu kamar dan tuangkan ke permukaan kue.LANGKAH 19
Hiasi setelah pemadatan. Ocean Cheesecake-Rosemary
Sebelumnya