Selada
1
Babi
80 g
Bahan pembantu: minyak secukupnya, 3 cabai kering, 10 butir pati, 1 sendok teh kecap asin, 2 sendok teh merica bubuk, 1/4 sendok teh gula, 1/2 sendok teh cuka, 1 sendok teh MSG, 1/4 sendok teh, 1 daun bawang Cara membuat parutan selada 1 Cuci daging babi, kupas selada, dan potong cabai kering menjadi beberapa bagian 2 Potong selada yang sudah dikupas menjadi serpihan dan rendam dalam garam untuk mendapatkan kelembapan 3 Potong daging babi menjadi serpihan, tambahkan sedikit kanji, ruas cabai kering dan merica 4 Siapkan jus pengental terlebih dahulu, masukkan bawang merah, gula pasir, cuka, merica bubuk, monosodium glutamat, kanji, dan sedikit air ke dalam mangkok lalu aduk rata. 5 Panaskan minyak dalam panci, tuang daging babi suwir ke dalam panci 6 Tambahkan pasta kacang dan kecap hitam, tumis rata 7 Bilas selada yang sudah dibumbui, tiriskan airnya, tuangkan ke dalam panci, dan tumis dengan api besar. 8 Tuang jus gorgon yang telah disiapkan sebelumnya, kumpulkan jus dengan api besar Teh biji polygonatum coix
Sebelumnya