Tepung rendah gluten
160 g
Aksesoris Tepung jagung 10g susu 500g telur 2 gula putih 40g mentega 20g krim ringan 250g Cara membuat crepes asli 2 Ayak tepung rendah gluten dan tepung maizena untuk digunakan nanti 3 Aduk telur dan gula putih (15g) secara merata 4 Tuang susu dan aduk rata 5 Tuang tepung terigu rendah gluten dan tepung maizena ke dalam langkah 3 dan aduk rata 6 Lelehkan mentega dalam air, tuangkan ke dalam adonan dan aduk rata, lalu ayak dua kali 7 Segel dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam 8 Kocok krim kocok dengan gula (25g) dan masukkan ke dalam lemari es untuk digunakan nanti 9 Keluarkan adonan dari lemari es, aduk dengan sendok, oleskan mentega pada dasar wajan, kecilkan api setelah dipanaskan, gunakan sendok kecil untuk memasukkan sendok ke dalam loyang, angkat wajan dengan tangan dan kocok dengan cepat hingga wajan terisi rata. Setelah matang, biarkan dingin di atas panggangan dan biarkan adonan bergiliran. 10 Setelah kerak dingin, Anda bisa bersiap untuk mengaplikasikan krim.Pertama taruh selembar krep di atas meja putar yang dilapisi kertas minyak, olesi sedikit krim dengan spatula (tidak terlalu tebal), lalu tutupi sepotong krep, lalu oleskan Krim, ulangi operasi, yang terbaik adalah menutupi permukaan dengan crepes 11 Masukkan crepes yang sudah disiapkan ke dalam lemari es selama 2 jam, lalu iris untuk dikonsumsi Telinga Goreng Pedas
Sebelumnya