Pertama-tama temukan dua mangkuk besar, cobalah untuk memperdalamnya, dan seka air hingga kering.
Pisahkan kuning telur dan putih telur keempat telur tersebut dan taruh dalam mangkuk terpisah Dianjurkan agar anda tidak menggunakan telur rumput. Telurnya terlalu kecil sehingga sulit untuk dipisahkan.Melihat saya punya satu kuning telur, itu akan pecah!
Siapkan jeruk segar dan cuci dengan garam.Setelah mengelupas kulit dengan pisau, buang bagian putihnya satu per satu, dan potong kulit jeruk yang sudah jadi untuk digunakan nanti
Tambahkan sesendok gula putih dan sesendok minyak ke kuning telur (teman yang tidak menaruh madu dapat memiliki 2 ~ 3 sendok)
Tiga sendok tepung dalam satu sendok kecil, jika Anda ingin menghemat tenaga, Anda bisa menyaring tepung dan memasukkannya ke dalam
Terus tambahkan susu! Kira-kira 200ml, saya tambahkan juga 3 sendok teh air jeruk segar, aduk rata.Jika tepung belum diayak, aduk sampai tidak ada partikel!
Saya melihat banyak tutorial yang lebih tebal , saya ingin mengencerkan adonan di sini! Itu saja, hanya sedikit lebih tebal!
Masukkan kulit jeruk dan aduk, hati-hati jangan sampai mengaduk adonan terlalu keras, uratnya tidak akan bagus, cukup aduk rata dan Anda bisa menyiapkan adonannya!
Sekarang mari kita kocok putih telurnya! Tambahkan gula putih tiga kali! Ini pertama kalinya ke sini, masing-masing sesendok gula! Saya membuatnya murni dengan tangan, saya anjurkan anda masukkan 2-3 tetes cuka putih atau air jeruk nipis, biar lebih cepat, tidak perlu pengocok.
Saya memukul gelembung putih dan menambahkan sesendok gula, terus bekerja keras
Ini adalah ketiga kalinya membuat gelembung lebih tebal, tambahkan sesendok gula, dan terus bekerja keras!
Akhirnya, saat Anda menekan sumpit di dalam gelembung, sumpit akan berdiri, dan Anda dapat melihat sudut tajam kecil dari kocokan!
Selanjutnya, gunakan spatula pipih untuk menggali setengah dari putih telur ke dalam adonan. Aduk dari dasar adonan. Aduk perlahan tanpa menekan. Jika Anda tidak berbusa, kue tidak akan mulai!
Tuang adonan yang sudah tercampur ke dalam sisa putih telur dan aduk perlahan
Tancapkan ke dalam rice cooker, panaskan wajan kosong terlebih dahulu, olesi minyak setelah sedikit suhu, tuangkan adonan, dan kocok wajan untuk mengeluarkan gelembung. Tekan tombol masak kurang lebih 30 menit. Jika belum yakin masak atau belum, bisa pakai sumpit untuk memasukkannya dari tengah kue. Keluarkan dan masak tanpa adonan, cepat tuang ke piring
Aku menggunakan lebih sedikit gula pasir putih, jadi aku menunggu sampai kuenya menjadi lebih dingin dan mengoleskan madu di permukaannya hanya untuk rasa manisnya.
Kue yang menyegarkan dan tidak manis sudah keluar! Kue yang dibuat dengan cara ini sangat lembut dan memiliki aroma orange yang samar, kenapa tidak dicoba?