Tepung rendah gluten
200 g
Gula
100 gram
Minyak salad
100 gram
telur
1 potong
Wijen hitam
5g
Wijen putih
5g
kenari
5
Eksipien 1/4 sdt ragi kering 1/4 sdt garam 1g baking powder Cara membuat renyah kenari ala Kanton 1 Siapkan telur tanah; 2200 gram tepung; 3 ragi kering, baking powder; 4 wijen hitam, wijen putih, gula putih; 5 Tumis biji wijen hitam putih hingga agak kuning; 6 Kacang kenari, panggang, giling dan biji wijen hitam dan putih; 7 Tambahkan ragi kering dan baking powder ke dalam tepung, aduk rata, dan sikat; 8 Tambahkan kenari wijen hitam dan putih yang baru saja disiapkan; 9 Gunakan pengocok telur secara merata; 10 Tambahkan gula dan gunakan pengocok secara merata; 11 Tambahkan minyak salad dan aduk rata; 12 Uleni adonan dengan tangan; 13 Bagi menjadi 15 adonan kecil, masing-masing sekitar 20 gram; 14 Ratakan mie dengan rolling pin, lapisi oven dengan cairan telur; masukkan ke dalam oven, dan tambahkan lapisan cairan telur; (untuk mencegah lengket, dan enak) 15 Panaskan oven pada suhu 180 °, panggang selama 30 menit; (PS: oven berbeda, ukuran dan ketebalan biskuit berbeda, suhu dan waktu sedikit berbeda 16 Saat dipanggang, harumnya meluap; 17 Paling baik makan saat masih ada sedikit sisa suhu. Sup Tahu Crucian
Sebelumnya