- tepung 250 g
- air 125 g
- ragi 3g
- pasta kacang merah Jumlah yang tepat
- Pigmen merah 1 tetes
- Asli Rasa
- uap Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Ragi dilelehkan dalam air dan dituangkan ke dalam tepung untuk diuleni menjadi adonan halus
- 2 Tutup dengan bungkus plastik dan fermentasi di tempat hangat hingga berukuran sekitar 2 kali lipat
- 3 Setelah rambut selesai dibuat, keluarkan dan uleni untuk mengeluarkan udara, bagi menjadi adonan kecil 40g, lalu bulatkan masing-masing.
- 4 Ambil sisa adonan dan teteskan 1 tetes pigmen merah ke dalamnya
- 5 uleni menjadi adonan merah muda
- 6 Bagi pasta kacang merah menjadi 8 bola kecil
- 7 Ambil adonan kecil, gulung menjadi kulit bulat dan bungkus dengan pasta kacang merah, lalu bulatkan
- Ambil adonan merah muda dan buat telinga dan hidung
- Dorong telinga dan hidung. Gunakan tusuk gigi untuk menusuk 2 lubang dan masukkan biji wijen hitam sebagai mata
- 10 Setelah selesai, taruh semua sayuran di atas kukusan, tutup dan fermentasi selama 15 menit. Kemudian masukkan air dingin ke dalam panci, kukus dengan api sedang selama kurang lebih 15 menit, matikan api dan angkat tutupnya selama 3 menit
Tips
1. Saat membuat adonan, jangan tambahkan air sekaligus, sisakan 20g untuk ditambahkan seperlunya di bagian akhir, dan buat adonan sekeras mungkin! 2. Saat menempel di telinga dan hidung, Anda bisa mencelupkan sedikit air agar terlihat lebih baik! 3. Setelah mematikan api, pastikan menunggu 3 ~ 5 menit sebelum membuka tutupnya! Segitiga gula
Lanjut