Tepung rendah gluten
75 g
bubuk kokoa
10 g
telur
5
Gula kastor
90g
Aksesoris Minyak salad 40g susu murni 40g Latihan Coco Chiffon 1 Siapkan bahan-bahannya. 2 Tambahkan 30 gram gula kastor ke kuning telur dan kocok perlahan. 3 Tambahkan minyak salad dan aduk rata. 4 Tambahkan susu murni dan aduk rata. 5 Ayak tepung rendah gluten dan bubuk kakao. 6 Gunakan pengocok manual untuk menandai Z untuk memunculkan adonan kakao halus untuk digunakan nanti. 7 Saat putih telur sudah berbusa kental, tambahkan 20g gula halus dan lanjutkan mengocok. 8 Saat putih telur sudah berbusa halus, tambahkan 20g gula halus dan lanjutkan mengocok. 9 Kocok hingga garis muncul, tambahkan 20g gula halus dan lanjutkan mengocok, angkat pengocok, dan tarik hook lurus pendek untuk menunjukkan bahwa ketukannya bagus. 10 Tambahkan meringue ke pasta kuning telur dalam beberapa bagian. 11 Potong naik turun menjadi adonan kue coklat halus. 12 Tuang ke dalam cetakan 8 inci dan kocok gelembung besar. 13 Di lapisan tengah oven, panaskan ke atas dan ke bawah pada suhu 170 derajat dan panggang selama 60 menit. Segera setelah keluar dari oven, pasang kembali ke rak pendingin. 14 Setelah pendinginan, cetak ulang. Saus Kentang Manis Pedas
Sebelumnya
Roti Mustard Pedas
Lanjut