- telur 3 (sekitar 150 gram)
- Tepung rendah gluten 60 gram
- bubuk kokoa 5 gram
- Gula 50 gram
- Minyak goreng 40 gram
- susu 40 gram
- cuka putih Beberapa tetes
- Krim kocok hewan 300 gram
- Gula kastor 30 g
- Pewarna makanan merah muda 1 tetes
- Persik Kuning dalam Sirup 2 tablet
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Satu jam membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Siapkan bahan, pisahkan putih dan kuning telur
- 2 Pertama, buat pasta kuning telur, tambahkan 3 kuning telur ke 15 gram gula kastor, kocok perlahan dengan pengocok, tambahkan 40 gram minyak salad dan 40 gram susu, aduk rata
- 3 Campur tepung rendah gluten dan bubuk kakao, ayak ke dalam pasta kuning telur
- 4 Aduk perlahan untuk membentuk adonan yang ramping
- 5 Tambahkan 35 gram gula halus ke dalam putih telur tiga kali dan kocok dengan pengocok sampai kering dan berbusa Saat pengocok diangkat, putih telur bisa mengeluarkan sudut tajam yang pendek dan tegak.
- 6 Tambahkan 1/3 pasta putih telur ke dalam pasta kuning telur, gunakan spatula karet untuk diaduk perlahan dari bawah agar tercampur rata
- 7 Tuang semua adonan yang sudah tercampur ke dalam pasta putih telur, dan aduk perlahan dari bawah agar tercampur rata
- 8 menjadi adonan kakao yang seragam
- 9 Tuang adonan kue yang sudah dicampur ke dalam cetakan bulat berukuran 6 inci, pegang cetakan dengan tangan Anda dan kocok keras di atas meja beberapa kali untuk mengeluarkan gelembung-gelembung besar di dalamnya, dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, 160 derajat, sekitar 1 jam
- 10 Kue yang dipanggang sudah penuh
- 11 Keluarkan dari oven, dan segera ikat dengan terbalik di rak pendingin dan lepaskan hingga agak dingin.
- Sifon 12 inci sudah siap dan bisa digunakan untuk membuat aneka kue ulang tahun.
- 13 Potong kue yang sudah dingin menjadi dua bagian secara horizontal
- 14. Taruh whipped cream di lemari es terlebih dahulu selama 12 jam lalu keluarkan, tuangkan ke dalam wadah bersih tanpa minyak dan air, tambahkan gula halus untuk mengocok, dan potong buah persik kuning kecil-kecil
- 15 Ambil bagian dari krim dan tambahkan setetes pewarna makanan merah muda untuk membuatnya menjadi krim merah muda
- 16 Letakkan sepotong kue di atas alas kue, kemudian gunakan spatula untuk mengoleskan lapisan krim
- 17 Sebarkan lapisan butir persik kuning secara merata
- 18 Oleskan lapisan krim dan tekan sepotong kue
- 19 Oleskan krim pada permukaan dan sekitarnya Saya tidak terlalu menghaluskannya Saya bisa membuat keranjang bambu di belakang, jadi abaikan saja!
- 20 Masukkan krim warna asli dan krim merah muda ke dalam kantong piping dari mulut pipih pipih zigzag dan mulut piping titik.
- 21 Pertama-tama tekan strip merah muda di samping dan tiga strip warna primer
- 22 Tekan warna merah muda lainnya
- 23 Dua strip horizontal lagi, strip horizontal dan ruang di depan akan disatukan
- 24 Buatlah lingkaran kue seperti ini
- 25 Gunakan mulut kecil krisan untuk menekan ujung berbentuk huruf S di atasnya
- 26 Gunakan krim merah muda untuk menekan sisi berbentuk S di bagian bawah
- 27 ditutupi dengan ceri kecil
- 28 akhirnya memulai debutnya dengan cantik!
Kue Keju Soufflé
Sebelumnya
Kue krim
Lanjut