Langkah 1
Lobak yang indah di hatiku mencukur kulit luarnyaLangkah 2
Potong menjadi dua secara vertikal dan kemudian potong menjadi irisan setengah lingkaran;LANGKAH 3
Taburkan sedikit garam dan aduk rata, rendam selama sekitar setengah jam sampai lobak menjadi lunak;LANGKAH 4
Basahi lobak dengan air yang dimurnikan untuk mengurangi rasa asin, dan jepit kelembapannya;LANGKAH 5
Tambahkan sedikit kecap ringan, cuka beras berwarna terang (cuka putih, cuka sari apel, dan cuka merah semuanya dapat diterima), gula, dan aduk rata; rendam dalam lemari es setidaknya selama setengah jam (semakin lama, semakin enak rasanya)LANGKAH 6
Mulailah dari lapisan paling luar dan atur piring, dan tuangkan sisa bumbu dari atas. Kalau tidak diperhatikan, bisa langsung disantap hahaha ~~~ Oh, pokoknya bisa main leluasa pas taruh piringnya, dan bisa juga di hiasi dengan daun mint.