Tepung gluten tinggi
250 g
telur
50 gram
susu
50 gram
Susu kental
10 g
air
60 g
Gula
40 g
Aksesoris Garam 2g mentega 10g ragi 3g selai stroberi sesuai jumlah Cara membuat roti stroberi 1 Semua bahan kecuali mentega dimasukkan ke dalam mesin roti dengan urutan cair terlebih dahulu, kemudian bubuk, pertama pilih mesin roti dan program adonan. 2 Biarkan mesin roti menguleni adonan selama 15 menit dan tambahkan mentega 3 Mulailah kembali prosedur pencampuran. Setelah 15 menit, mesin secara otomatis berhenti dan menguleni selesai. Adonan yang diuleni sangat halus. 4 Masukkan adonan yang sudah diuleni ke dalam baskom, tutupi permukaan baskom dengan handuk basah, dan fermentasi pada suhu kamar selama sekitar 1,5 jam dalam cuaca lebih dari 30 derajat, dan fermentasi hingga 2,5 kali ukurannya. 5 Keluarkan adonan yang telah difermentasi dan tekan perlahan hingga keluar. 6 Bagi menjadi sembilan bagian yang sama besar (sekitar 60 gram), bulatkan dan sisihkan selama 15 menit. 7 Adonan yang telah dilonggarkan diberi ventilasi kembali, diratakan, dibungkus dengan selai strawberry dalam jumlah yang sesuai, kemudian ditutup dengan hati-hati, dan dibulatkan kembali. 8 Roti yang terbungkus tersusun rapi di dalam loyang 9 Masukkan ke dalam oven, lalu masukkan secangkir air hangat 60-70 derajat ke dalam oven, jaga kelembapan tertentu, dan fermentasi pada suhu kamar hingga dua kali lipat ukurannya. 10 Panaskan oven pada 180 derajat, letakkan di lantai dua, dan panggang selama 22 menit. (Mengamati warna di permukaan setengah jalan, Anda dapat menutupinya dengan kertas timah untuk mencegah warna menjadi terlalu gelap di permukaan) 11 Setelah dipanggang, oleskan selapis air gula selagi panas (satu sendok teh gula ditambahkan ke satu sendok teh air dan aduk sampai gula larut), taruh di atas panggangan dan masukkan ke dalam kantong penyimpanan baru saat hangat. Sup Udang dan Loofah
Sebelumnya
Roti Nasi Ungu
Lanjut