tepung
300 gram
Aksesoris Ragi 3g gula putih 30g air hangat 145 ml kuning telur asin 150g gula putih 60g mentega 50g susu bubuk 50g custard bubuk 10g Cara membuat bakpao kuning telur hisap 1 Tepung, gula pasir, susu bubuk, kuning telur asin, mentega, custard bubuk, ragi, air hangat 2 Buat mie dulu 300 tepung kakao + 3 g ragi + 145 ml air hangat, 30 g gula pasir dan mie 3 Tutup mangkuk dengan kain kasa atau plastik dan fermentasi 4 Sambil menunggu fermentasi, kami menyiapkan isian pasir hisap dan kuning telur 150g kuning telur asin, 50g susu bubuk, 60g gula, 50g mentega, 10g bubuk custard Anda bisa menambahkan lebih banyak gula dan mentega, jika ingin isian pasir apung mengalir, tambahkan lebih banyak mentega 5 Kali ini kuning telur asin diambil dari kue bulan. 6 Masukkan kuning telur asin ke dalam panci berisi air mendidih dan kukus, agar mudah di press menjadi pasta. 7 Jika Anda tidak punya alat, gunakan sendok untuk menghancurkannya selagi panas. Ada alat pencampur untuk melewati langkah ini 8 lelehkan mentega dalam air panas 9 Masukkan kuning telur asin, gula pasir, mentega cair, susu bubuk dan bubuk custard ke dalam blender 10 Aduk rata 11 Aduk isian kuning telur pasir hisap dan masukkan ke dalam lemari es untuk membekukan 12 Beku sampai beku tetapi tidak beku. Dibutuhkan sekitar 30-60 menit untuk membekukan) Mentega perlu dibekukan hanya jika ukurannya terlalu besar, dan tidak perlu dibekukan jika mentega lebih sedikit. 13 Isi kuning telur beku bisa dikelompokkan menjadi bola-bola kecil Bola yang dibundel harus dikemas, jika tidak maka akan meleleh Isian yang belum selesai dapat disimpan di lemari es dan disimpan untuk waktu berikutnya 14 Oke, isian pasir hisap dibekukan dan adonan sudah siap Hampir sama ketika dua kali lebih besar. Kami telah menghabiskan lebih dari satu jam di dalam ruangan dengan suhu 26 derajat. Jika ingin cepat dikirim, bisa ditambahkan ragi.Tidak ada jumlah yang pasti, tapi waktu fermentasinya berbeda. 15 Keluarkan untuk menguleni dan membuang udara 16 Uleni strip panjang dan potong menjadi bagian yang sama 17 Adonan tidak perlu digulung tipis-tipis, cukup tekan dengan telapak tangan untuk mengisi bola pengisi 18 Jangan melipat tepinya, seperti bola beras ketan, bulatkanlah dengan telapak tangan 19 Putar dan tutup 20 Sisi ekstra dari panen dapat dihilangkan, 21 Ingatlah bahwa mulut kantung harus dikencangkan 22 Mulut kantung turun, dan akan lebih baik jika ditumbuk dengan tepung 23 Bungkus, taruh di rak mengukus dan diamkan selama 10 menit Uap terbakar 24 Kukus selama 8 menit, matikan api dan tunggu selama 3 menit, lalu Anda bisa membuka tutupnya dan memakannya panas 25 Roti Isi Kuning Telur 26 Isi Kuning Telur Pasir Isap Wangi Labu goreng
Sebelumnya