Cumi segar
250 g
Aksesoris: minyak kacang tanah, garam, peterseli, cabai merah, jahe, anggur masak, kecap ringan Tumis cumi-cumi dengan peterseli 1 Keluarkan bagian dalam cumi-cumi, sobek lapisan hitam di bagian luar, cuci, dan potong bunga cumi-cumi, buang daunnya dan potong peterseli menjadi beberapa bagian, lalu potong cabai merah menjadi irisan dengan ketebalan yang sama dengan peterseli. Potong jahe menjadi irisan halus. 2 Rebus air dalam panci, dan setelah mendidih, rebus cumi-cumi hingga menggulung dan buang airnya hingga kering (waktu blansing sangat singkat, cukup puluhan detik) 3 Panaskan wajan dan tuangkan minyak kacang ke dalamnya 4 Masukkan jahe parut ke dalam panci dan aduk wangi, lalu masukkan cumi gulung 5 Setelah diaduk, masukkan peterseli dan cabai merah ke dalam wajan 6 Aduk rata, tambahkan garam dan kecap asin secukupnya, lalu angkat panci hingga selesai. Salad rumput laut
Sebelumnya
Telur orak-arik bawang pedas
Lanjut