- Tahu 120 g
- Matcha 8g
- Gula kastor 25 g
- susu 105 g
- Krim encer 85 g
- Tablet gelatin 10 g
- Cahaya Rasa
- pembekuan Kerajinan
- Dua puluh menit membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Siapkan bahan.
- 2 Rendam tablet gelatin dalam air dingin untuk melembutkan dan sisihkan. Tuang matcha ke dalam wadah berisi tahu lemak internal, aduk rata, lalu tuangkan ke dalam food processor dan buat pasta.
- 3 Tuang krim kocok, susu, dan gula ke dalam panci susu dan panaskan hingga mendidih, lalu tuangkan pasta matcha ke dalam panci susu dan aduk rata, lalu tuangkan gelatin yang sudah dibasahi lembut ke dalam panci dan aduk hingga benar-benar meleleh.
- 4 Saring pasta matcha panas melalui saringan ke dalam wadah yang ditutup dengan bungkus plastik, tutup dan masukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih 3 jam.
- 5 Setelah puding matcha yang sudah didinginkan, pindahkan perlahan dari kotak ke meja dengan bungkus plastik, potong gerinda di sekitarnya, sisakan persegi panjang yang rapi, dan potong menjadi 9 bagian kecil.
- 6 Taburkan bubuk matcha pada permukaan puding, dan pencuci mulut yang sederhana dan cepat sudah siap.
Tips
1. Pastikan untuk menggunakan bubuk matcha asli, bukan bubuk teh hijau, karena rasa dan warnanya jelas berbeda. Matcha memiliki kandungan klorofil yang tinggi, yang akan lebih hijau dari bubuk teh hijau biasa, dan harganya tentu saja jauh lebih tinggi. 2. Ingatlah untuk memeras airnya saat memasukkan agar-agar yang telah direndam, lalu aduk hingga melebur. Gulungan handuk merah bersih
Sebelumnya
Buah Naga Sagu
Lanjut