- Tepung rendah gluten 60 g
- Minyak sayur 40 g
- susu 45 g
- Gula kastor 50 gram
- telur 4
- Jus lemon Beberapa tetes
- Krim encer 100 gram
- Gula kastor 10 g
- Bubuk matcha 3g
- Kacang madu Jumlah yang tepat
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Satu jam membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- Masukkan kuning telur dan putih telur ke dalam dua baskom bersih
- 2 Tambahkan susu dan minyak sayur ke kuning telur dan aduk rata
- 3 Ayak tepung rendah gluten ke dalam cairan kuning telur yang diaduk rata
- 4 Aduk sampai tidak ada partikel bubuk kering [Warnai zigzag dan aduk perlahan agar adonan tidak menjadi gluten karena pengadukan yang berlebihan]
- 5 Tambahkan beberapa tetes putih telur dengan jus lemon [Saat ini, panaskan oven 200 derajat terlebih dahulu]
- 6 menit, tambahkan gula halus sebanyak tiga kali dan kocok hingga 8. Kocokan berbentuk kait kecil terlebih dahulu
- Masukkan sepertiga bagian meringue ke dalam pasta kuning telur dan aduk rata
- 8 Tuang pasta kuning telur yang sudah diaduk rata ke dalam sisa baskom meringue dan lanjutkan mengaduk rata
- 9 Tuang adonan kuning telur yang sudah diaduk ke dalam loyang yang sudah diolesi kertas minyak terlebih dahulu.Kikis permukaannya dengan spatula Angkat loyang dan kocok beberapa kali hingga menghasilkan gelembung.
- 10 Letakkan di tengah oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat selama 20 menit
- 11Setelah permukaannya diwarnai, Anda dapat mengeluarkannya dan meletakkannya di jaring pengering agar dingin untuk digunakan nanti
- 12Saat kuenya dingin, kamu bisa mengocok krimnya.Tambahkan gula halus dan kocok krim hingga merata. Ayak bubuk matcha dan lanjutkan mengocok
- 13 Gunakan selembar kertas minyak bersih untuk mengoleskan krim pada dasar kue dingin, dan taburi kacang madu dengan kertas minyak.
- 14 Setelah didinginkan, keluarkan dan potong-potong dan mulailah makan
- 15 Anda juga dapat menambahkan buah favorit Anda agar lebih enak, [abaikan keterampilan pisau saya]
Tips
1. Jangan terlalu banyak mengocok putih telur untuk menghindari retak saat memanggang 2. Jika Anda tidak memiliki kacang madu matcha, Anda juga dapat terlibat dalam pembuatan benang buah favorit Anda atau lainnya. Sangat berubah-ubah untuk memanggang apa pun yang Anda suka. 3. Suhu dan waktu oven hanya untuk referensi Mickey Mousse
Sebelumnya