- Tepung Inti Terigu 300 gram
- Wijen hitam 35 g
- Gula 30 g
- ragi 3g
- Air hangat 170 g
- lain Rasa
- uap Kerajinan
- Tiga perempat jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Buat dan siapkan bahan.
- 2 Masukkan biji wijen hitam ke dalam wajan dan goreng hingga biji wijen menggembung, matikan api dan dinginkan. Masukkan ke dalam food processor dan kocok menjadi tepung.
- 3 Siapkan ragi, masukkan ke dalam air hangat dan aduk rata, biarkan selama 5 menit sebelum digunakan.
- 4 Masukkan bubuk wijen hitam dan gula putih ke dalam tepung, lalu aduk ketiga bahan tersebut secara merata.
- 5 Tuang ke dalam ragi air dan bentuk adonan, yang ini tidak perlu diuleni terlalu halus, cukup bentuk adonan.
- 6 Tutupi permukaan pot dengan penutup atau bungkus plastik, dan letakkan di tempat yang hangat untuk difermentasi, sampai ukurannya menjadi dua kali lipat. Buat lubang dengan tangan Anda dan jangan menariknya, yang menunjukkan bahwa fermentasi sudah benar.
- 7. Setelah adonan berukuran dua kali lipat, keluarkan adonan, uleni dengan halus, potong terbuka untuk melihat tidak ada sarang madu yang besar, dan sarang madu rata, kemudian diamkan selama 10 menit.
- 8 Letakkan adonan yang telah dikendurkan di atas talenan dan uleni kembali hingga halus Giling adonan berbentuk persegi panjang dengan ketebalan sekitar 6-7 mm.
- 9 Kemudian gulung dari satu sisi dan cubit mulutnya dengan erat.
- 10 potong menjadi dosis seragam.
- 11 Letakkan bakpao kukus di atas jeruji hot pot yang ditinggikan. Panci panas ini juga bisa digunakan sebagai pengukus. Tuang semangkuk air panas di dasar panci dan tutupi tutupnya untuk mulai membuat uap. Langkah ini sangat penting. Banyak orang tidak tahu cara mengukus bakpao dengan ragi. Masih ada waktu untuk membuat bakpao yang sudah dikukus, sehingga bakpao yang sudah dikukus langsung menyusut saat dikukus, inilah salah satu penyebab gagal bakarnya bakpao.
- 12 Beginilah penampilan Hufa yang bagus, sangat lembut.
- 13. Tambahkan air secukupnya ke dalam panci, hidupkan sakelar, nyalakan tombol panci panas dengan api sedang selama 5 menit dan kemudian panaskan tinggi selama 10 menit untuk mengukus Matikan api.
- 14 Semprotkan wanginya dan buat menjadi lembut.
Pasta Tomat Udang
Sebelumnya
Telur yang diawetkan dingin
Lanjut