- Jiangxi Chicken 1
- garam laut 100g (garam kasar)
- Asin Rasa
- dipanggang Kerajinan
- suatu hari memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Cuci ayam sampai bersih, buang bulunya, lalu keringkan dengan tisu dapur, bagian dalam dan luar. (Saya tidak memasukkan cakar ayam dan memanggangnya bersama-sama)
- 2 Siapkan 100g garam kasar.
- 3 Lapisi seluruh tubuh ayam dengan garam kasar, dan lapisi bagian dalam ayam dengan garam. Kemudian rendam selama dua jam.
- 4 Cuci garam dari ayam setelah dua jam direndam, dan cuci beberapa kali.
- 5 Seperti yang saya lakukan, letakkan ayam di tempat yang berventilasi untuk mengeringkan semalaman atau gantung ayam hingga kering semalaman. (Jika waktunya mepet, seka seluruh badan ayam dengan kertas dapur terlebih dahulu, dan lap beberapa kali.)
- 6 Bungkus ayam dengan kertas roti dan bungkus menjadi dua lapisan lagi.
- 7 Kemudian bungkus dengan kertas timah.
- 8 Taruh lapisan kertas timah di atas loyang.
- 9 Panaskan oven selama 10 menit, dan panaskan lapisan atas dan bawah hingga 180 ° C. Masukkan ayam Jiangxi ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, buka lapisan atas dan bawah pada suhu 160 ° C, dan panggang selama 50 menit.
- 10Ini ayam panggang garam yang sudah disangrai selama 50 menit.
- 11 Tarik ke bawah kertas timah dan kertas roti untuk mengekspos permukaan ayam, masukkan ke dalam oven dan panggang selama 20 menit, suhu lapisan atas dan bawah 160160.
- Panggang sisi sebaliknya selama 20 menit lagi, dan suhu lapisan atas dan bawah adalah 160.
- 13Ini adalah efek setelah memanggang sisi sebaliknya selama 20 menit.
- 14 Masukkan ke dalam oven dan panggang lapisan atas dan bawah pada suhu 180 ° C selama 20 menit. Kali ini selesai dipanggang.
- 15Rasa ayam panggang garam paling enak saat panas. Minyak dari ayam panggang garam sangat harum, dan sangat enak dimakan dengan lemak ayam.
- 16 gambar selesai.
Tips
1. Saat mengoleskan garam laut pada ayam, gosokkan seluruh tubuh ayam secara merata, baik bagian dalam maupun luar. 2. Setelah direndam selama dua jam, harus dicuci dengan air, jika tidak, rasanya tidak enak jika terlalu asin. 3. Tentukan waktu roasting sesuai dengan ukuran ayam yang saya beli, saya beli ayam Jiangxi sekitar 1,5 kg. Butuh 110 menit untuk memanggangnya. Jika merepotkan, Anda bisa menaikkan suhu oven atau memanggang pertama kali lebih lama, dan terakhir memanggang bagian depan dan belakang selama 15 menit lagi. Ini akan sangat renyah saat dipanggang. Bakso rebus Hakka
Sebelumnya
Bakso Rebus Hakka
Lanjut