1. Taruh gula dan kuning telur, kocok dengan pengocok, dan kocok sampai putih susu, tampilannya seperti ini. Tentu bisa menggunakan sumpit tanpa pengocok, tangan Anda perih
2. Tuang susu ke dalam panci, rebus hingga agak mendidih, pelan-pelan masukkan susu rebus ke dalam kocokan cairan telur dengan menggunakan sendok, dan aduk sambil dituang. (Susu tidak bisa dituangkan ke dalam cairan telur sekaligus, kalau tidak telur akan matang dengan santan), saya taruh di paket lain tepung kelapa (kertasnya suka rasa ini)
3. Tuang telur dan susu yang sudah diaduk kembali ke dalam panci, rebus hingga agak mendidih, matikan api, dan tuangkan ke dalam wadah agar dingin;
4. Masukkan custard dingin ke dalam lemari es untuk dibekukan. Cara terbaik adalah mengaduk setiap dua jam, mengaduk 2-3 kali, agar tidak ada pemberat es
5. Cuci dan kupas mangga, potong dadu, dan masak selai strawberry sendiri
6. Gunakan sendok untuk menggali bola, tambahkan mangga potong dadu, dan taburi dengan selai stroberi. Hari yang indah dimulai