Siput yang dibeli dipelihara selama 2 hari, meludah pasir, mengganti air setengah, mencuci 5,6 kali, memotong pantat dengan gunting, mencuci 3 kali, cadangan
Siapkan adas bintang, adas, daun salam, irisan jahe, dan tepung bawang putih.
Cabai kering potong dadu dan cabai rawit
Masukkan lebih banyak minyak ke dalam panci, panaskan hingga 50% panas, tambahkan cabai kering, jahe, merica, bawang putih, tumis agar harum, lalu tambahkan dua sendok pasta kacang Pixian, kecilkan api ke api kecil, dan tingkatkan api. Akan menjadi adonan, terus menggoreng
Kemudian masukkan escargot dan tumis merata, lalu tambahkan star anise, adas, spicy millet, dan daun wangi, tumis, tambahkan arak masak dan kecap lalu tumis kurang lebih 3 menit
Tuang satu botol bir 500ml.Jika jumlah bekicotnya sedikit, Anda bisa menuangkan setengah botol, cukup isi bekicotnya. Rebus selama sekitar 5 menit, kemudian panaskan kembali untuk mengumpulkan sarinya. Terakhir tambahkan sedikit kecap ringan, konsumsi bahan bakar, sari ayam, gula pasir, mie lada, bubuk jinten, tumis, matikan api
Pemuatan akhir