- Babi Jumlah yang tepat
- Rebung bambu kering Jumlah yang tepat
- Shiitake Jumlah yang tepat
- Gula Jumlah yang tepat
- Jahe Jumlah yang tepat
- tepung Jumlah yang tepat
- ragi Jumlah yang tepat
- kecap Jumlah yang tepat
- Memasak anggur Jumlah yang tepat
- Saus mie manis Jumlah yang tepat
- Saus kuning Jumlah yang tepat
- Esensi Ayam Jumlah yang tepat
- minyak Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- Asin dan manis Rasa
- uap Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Rebung bambu kering, jamur shiitake, rendam dan cuci terlebih dahulu Potong rebung kering, jamur shiitake, dan jahe kecil-kecil seperti gambar.
- 2 Cuci daging babi, potong lemak dan encerkan kecil-kecil.
- 3 Masukkan minyak dingin ke dalam panci panas dan tumis dan minyak ludah.
- 4 Tambahkan butiran tipis dan tumis hingga berubah warna, tambahkan anggur masak dan butiran jahe.
- 5 Tambahkan rebung, tumis jamur hingga harum, tambahkan air dan masak.
- 6 Tambahkan gula, kecap, dan garam secukupnya.
- 71 sendok saus mie manis + setengah sendok saus kuning + air, aduk rata.
- 8 Tuang saus yang sudah disesuaikan ke dalam panci, tambahkan sedikit sari ayam untuk membumbui dan biarkan dingin. (Cara terbaik adalah membekukan di lemari es sebentar untuk memudahkan pengisian)
- 9 tepung + ragi + 1 sendok makan gula + air uleni halus dan fermentasi selama 40-50 menit.
- 10 Setelah adonan terfermentasi, cuci daun jagung dan potong kecil-kecil.
- 11 Bagi adonan menjadi takaran kecil (ukuran berapa saja)
- 12 Gulung menjadi bentuk bulat dan bungkus isinya.
- 13 Jepit ke dalam sanggul, pastikan untuk mencubit mulutnya dengan erat Masukkan daun jagung ke dalam kukusan dan masukkan lagi bakpao selama 10 menit.
- 14 Air direbus dan dikukus selama 15 menit (Waktu tergantung ukuran bun)
- 15 produk jadi.
Midpoint Legend-Fresh Meat Xiaolongbao
Sebelumnya
Roti goreng
Lanjut