- Tepung rendah gluten 55 g
- Bubuk kue bebas aluminium 2g
- mentega 40 g
- susu 10 g
- Telur rumput 2 buah
- Gula kastor 40 g
- tanggal merah 30 g
- Rum sedikit
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Siapkan bahan dan saring tepung untuk digunakan.
- Potong kurma merah menjadi potongan-potongan kecil
- 3 Tambahkan sedikit rum ke dalam potongan kurma merah.
- 4 Kocok telur ke dalam baskom kecil dan tambahkan gula.
- 5 Aduk rata hingga tercampur rata, lalu tambahkan susu dan aduk rata.
- 6 Tambahkan kurma merah dan aduk sedikit.
- 7 Tuang bubuk campuran tepung, potong dan campur dengan spatula silikon sampai tidak ada bubuk yang kering.
- 8 Lelehkan mentega dalam oven microwave dengan api kecil dan tuangkan ke dalam adonan.
- 9 Balikkan spatula ke atas dan ke bawah untuk meleburkan mentega dan adonan sepenuhnya. Taruh di lemari es selama sekitar satu jam.
- 10 Masukkan adonan ke dalam piping bag.
- 11 Oleskan terlebih dahulu selapis tipis mentega pada cetakan madeleine, potong bukaan kecil pada piping bag, dan dengan hati-hati peras adonan ke dalam cetakan hingga penuh 8 menit.
- 12 Panaskan oven ke atas dan ke bawah dengan suhu 180 derajat selama 5 menit. Letakkan cetakan di tengah dan panggang selama kurang lebih 18 menit. Suhu oven berbeda, suhu hanya untuk referensi.
- 13 Jika Madeleine dibakar menjadi perut yang membengkak dan ujung-ujungnya agak kecokelatan, ia akan keluar.
- 14 Setelah keluar dari oven, didinginkan sedikit, dan cetakan dilepaskan.
- 15 Dengan satu gigitan, kurma merah manis bercampur dalam keharuman kuenya, dan kelezatannya tak terbendung.
Tart Telur Sederhana
Lanjut