- Ceker ayam 10
- Jahe 2 tablet
- Bawang putih 3 kelopak
- Tempe 20 kapsul
- Saus pedas Laoganma 1 sendok
- kecap 2 sendok
- Kecap Setengah sendok
- garam 1 g
- Mie ayam 1 g
- lada 1 g
- Tepung jagung Setengah sendok
- minyak wijen Beberapa tetes
- Sedikit pedas Rasa
- uap Kerajinan
- Jam membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Sepuluh ceker ayam, potong jari-jari kaki.
- 2 Masukkan ke dalam panci, tambahkan sesendok anggur masak dan setengah sendok kecap asin hingga mendidih.
- 3 Bilas ceker ayam yang sudah direbus untuk menghilangkan busa dan tiriskan air.
- 4 Panaskan minyak dalam panci, masukkan kaki ayam ke dalam panci untuk digoreng, dan tutupi.
- 5 Goreng hingga berwarna cokelat keemasan seperti terlihat pada gambar dan sajikan.
- 6 Masukkan ceker ayam goreng ke dalam panci dan masak selama sepuluh menit.
- 7 Keluarkan ceker ayam yang sudah matang dan biarkan dingin, keringkan permukaannya dan potong menjadi dua.
- 8. Cincang jahe dan bawang putih, cincang saus pedas Laoganma, sisihkan 20 tempe.
- 9 Masukkan ceker ayam ke dalam mangkuk.
- 10 Tambahkan kecap encer, kecap hitam, garam, bubuk ayam, merica, saus pedas, minyak wijen, jahe cincang, bawang putih cincang, tepung maizena, dan minyak kacang secukupnya, rendam selama 20 menit sesuai selera.
- 11 Oleskan ceker ayam yang sudah dibumbui di atas piring dan letakkan tempe.
- 12 Masukkan piring ke dalam panci berisi air mendidih, tutup, dan kukus selama 30 menit.
- 13 gambar selesai.
Tips
1. Saat ceker ayam direbus di dalam panci, tambahkan setengah sendok kecap, agar warna ceker ayam sangat seragam, dan langkah pewarnaan ceker ayam bisa dihilangkan. 2. Jika ceker ayam digoreng di dalam wajan harus ditutup dengan percikan minyak, setelah digoreng di dalam wajan masak selama sepuluh menit hingga membentuk kulit macan, atau rendam dalam air bersih selama beberapa jam untuk mendapatkan efek yang sama. 3. Tambahkan bahan dan rendam ceker ayam selama 20 menit, waktu mengukus dalam panci sesuai selera, umumnya 30-40 menit lebih tepat. Ayam Kedelai
Sebelumnya
Pilaf Xinjiang
Lanjut