Uleni tepung ketan dengan sedikit air hingga membentuk bola. Jangan menambahkan terlalu banyak air sekaligus. Jika Anda memasukkan terlalu banyak, bola nasi akan menjadi encer dan Anda tidak akan bisa membuat bola ketan. Isi wadah dengan air dan tambahkan perlahan ...
Lumuri daging babi dengan pati, anggur, minyak goreng, 1/2 sendok teh gula, 1 sendok makan kecap asin selama sekitar 10 menit, rendam jamur dalam air hangat selama 10 menit, kemudian buang batangnya dan potong untuk digunakan nanti.
Tambahkan daun bawang, jamur shiitake, 1 sendok makan minyak wijen, 1/2 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh gula ke dalam bumbu babi, aduk rata.
Ambil sepotong kecil bola ketan dan bulatkan
Gunakan jari Anda untuk meratakan bola beras ketan kecil, dan tempatkan di tengah untuk memudahkan pengisian
Masukkan jumlah isian yang tepat ke bagian yang tersembunyi
Segel di sepanjang tepinya
Lakukan putaran, dan hati-hati untuk tidak menggunakan terlalu banyak kekuatan, jika tidak maka akan muncul
Setelah mengisi bola ketan, masukkan air secukupnya ke dalam panci, didihkan, masukkan ketan, teruskan mendidih, nyalakan api sedang, tambahkan air dingin secukupnya, rebus lagi, lalu tambahkan air dingin, dan ulangi sampai ketan mengapung. permukaan air.
Setelah ketan mengapung di permukaan, matang, masukkan ketan ke dalam mangkuk untuk digunakan nanti.
Masukkan air secukupnya ke dalam panci, tambahkan 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh sari ayam, 1/2 sendok teh gula, 1/2 sendok makan minyak wijen dan didihkan.Bila garam, sari ayam, dan gula larut, Anda bisa mematikannya. Api
Masukkan sup yang sudah matang ke dalam mangkuk bola ketan, taburi ketumbar cincang, Anda bisa melihatnya