Langkah 1
Timbang semua bahan adonan pai.Langkah 2
Campur tepung + gula kastor + garam menjadi satu. Tambahkan potongan kecil mentega dingin dan uleni hingga menjadi remah.LANGKAH 3
Tambahkan susu secara perlahan hingga membentuk adonan. Semakin sedikit susu yang digunakan, semakin renyah kulit pai. Saya menggunakan sekitar 35g. Anda bisa menambahkannya jika menurut Anda itu tidak membentuk adonan, tapi hati-hati jangan sampai melebihi 45g.LANGKAH 4
Masukkan adonan ke dalam kantong makanan, ratakan, tutup kantong, dan simpan di lemari es minimal 30 menit, atau semalaman.LANGKAH 5
Setelah dingin, keluarkan adonan, taruh tepung di atas meja agar tidak lengket, dan gulung adonan menjadi potongan besar setebal 2 mm.LANGKAH 6
Gunakan mangkuk atau cetakan atau ukuran lain yang sesuai untuk mengikat 12 cakram.LANGKAH 7
Siapkan cetakan muffin standar dengan diameter bawah 5 cm dalam 12 baris. Taruh 12 wafer tadi ke dalam cetakan, dan hati-hati menekannya dengan erat dengan tangan, agar adonan menempel pada cetakan, tanpa celah, dan tidak pecah. Setelah menyiapkannya, masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama 30 menit, atau semalaman.LANGKAH 8
Tambahkan selai, kemacetan apa pun bisa digunakan. Tidak masalah jika Anda membuatnya sendiri atau membelinya di luar. Tambahkan ke kue tart kecil dengan adonan, sekitar 3/5. Kuncinya, jika terlalu banyak menambahkan selai akan membuatnya berminyak, jadi tetap sesuai selera Anda.LANGKAH 9
Taruh irisan almond di atasnya untuk hiasan. Jika suka kacang lain, bisa ganti dengan yang lain.LANGKAH 10
Setelah memanaskan oven ke atas dan ke bawah pada suhu 180 ° C, masukkan selai tart ke dalam dan panggang selama kurang lebih 30 menit.Ubah waktu ini membutuhkan pengamatan khusus terhadap warna. Setelah dipanggang, keluarkan, dinginkan sedikit, lalu demoulding, letakkan di rak pendingin dan lanjutkan mendingin hingga mencapai suhu kamar. Rose Sweet Peach Jam
Sebelumnya